Almorzar en pueblos de Valencia
¡Bienvenidos a Jimmy Baar! Si hay algo que nos enorgullece después de casi 50 años en el corazón de Xirivella, es nuestra dedicación a la cocina casera y al auténtico almuerzo valenciano. Aquí, en nuestro bar, hemos hecho del almorzar en pueblos de Valencia una experiencia que trasciende generaciones, gracias a la tradición que hemos mantenido viva desde 1976.
Los 2 hijos de la familia tomamos las riendas de Jimmy Baar para continuar lo que nuestros padres empezaron. Y no es solo un negocio, es un legado familiar. Cada día nos levantamos con la misma pasión por la cocina que ellos nos inculcaron. En nuestro bar, cada plato que servimos, cada bocadillo que preparamos, lleva ese toque casero que solo se logra con cariño y dedicación.
La tradición en cada bocado
Al hablar de almorzar en pueblos de Valencia, Jimmy Baar es una parada obligatoria. Nuestra oferta culinaria se centra en lo que mejor sabemos hacer: bocadillos cargados de sabor, tapas que invitan a compartir, y menús diarios que combinan la tradición con ingredientes frescos y locales. El “Amunt València!” no es solo un grito de apoyo a nuestro equipo de fútbol, es un reflejo de nuestro espíritu y de lo que significa nuestra cocina para quienes nos visitan.
Uno de nuestros orgullos es el bocadillo de multi salazones. Es una explosión de sabores mediterráneos en cada mordisco, un homenaje a la riqueza de nuestras costas y a los métodos de conservación de pescado que han sido una tradición en Valencia durante siglos. Este bocadillo es solo una muestra de cómo en Jimmy Baar tomamos ingredientes sencillos y los convertimos en algo especial.
Un lugar con alma y sabor
Pero Jimmy Baar no es solo comida. Es la atmósfera de barrio, el calor de una conversación en la barra, y la familiaridad con la que te servimos tu café matutino o tu caña al final del día. Aquí no eres solo un cliente; eres parte de nuestra familia. Esa cercanía es lo que nos ha convertido en un bar de referencia, no solo en Xirivella, sino también en los pueblos cercanos.
Nuestros clientes lo saben: en Jimmy Baar, la tradición culinaria se respira en cada rincón. Nos enorgullece seguir usando recetas de nuestras abuelas, como la ensaladilla rusa con ese toque casero que te hace sentir en casa, o las bravas, con una salsa que tiene el equilibrio perfecto entre el picante y el sabor a pimentón. Cada plato que servimos es una muestra de que el verdadero almorzar en pueblos de Valencia se vive aquí, en nuestra barra, rodeado de buenos amigos y mejor comida.
El arte del almuerzo en Jimmy Baar
El almuerzo en Valencia no es solo una comida, es un ritual. Y en Jimmy Baar, lo hemos elevado a un arte. Aquí, el almuerzo comienza con una copa de vino o una cerveza bien fría, acompañada de cacahuetes o un buen platillo de olivas. Es el momento de relajarse, de olvidarse por un rato del trabajo y disfrutar de la compañía.
Nuestras tapas, desde la clásica tortilla hasta el embutido a la brasa, son la apertura perfecta para un bocadillo que siempre viene cargado de sabor. Pero lo que realmente hace especial el almorzar en pueblos de Valencia es la combinación de todos esos elementos: la conversación, la risa, y la sensación de que, por un momento, todo está en su lugar.
Uno de los momentos más esperados es cuando servimos nuestro bocadillo estrella, el de sepia con alioli. Es uno de esos bocadillos que se queda en la memoria de quien lo prueba. La sepia, siempre fresca, se cocina a la perfección, y el alioli casero añade ese toque de sabor que hace que cada mordisco sea inolvidable.
Menús diarios que no fallan
Además del almuerzo, en Jimmy Baar también somos conocidos por nuestros menús diarios. Cada día, Xema y yo preparamos un menú que incluye los platos tradicionales de la región, siempre con ingredientes frescos y de temporada. Desde un buen arroz al horno, pasando por un guiso de lentejas como los de antes, hasta un filete a la brasa que sabe a gloria.
El secreto de nuestros menús está en la sencillez. No intentamos ser pretenciosos; lo que queremos es que cada persona que se sienta en nuestras mesas sienta que está comiendo en casa. Cada plato se cocina con el mismo cuidado y atención que pondríamos si estuviéramos cocinando para nuestra propia familia.
Mucho más que un bar
Jimmy Baar es un lugar donde las historias se comparten y los lazos se fortalecen. A lo largo de los años, hemos visto crecer a familias, hemos sido testigos de celebraciones y despedidas, y hemos brindado por victorias y consuelos por derrotas. Esos momentos son los que nos definen y nos motivan a seguir mejorando cada día.
En Xirivella, y en los alrededores, no hay un lugar como Jimmy Baar para disfrutar del verdadero almorzar en pueblos de Valencia. Hemos conseguido algo que va más allá de la comida: hemos creado un espacio donde las personas se sienten parte de algo más grande, un lugar donde la tradición y la modernidad se encuentran en perfecta armonía.
La barra: el corazón del Jimmy Baar
Si hay algo que distingue a Jimmy Baar es, sin duda, nuestra barra. Es el corazón del bar, el lugar donde todo sucede. Aquí, entre cañas y vinos, se intercambian risas, se comentan las noticias del día, y se vive la auténtica esencia del bar español. Es un lugar donde los clientes habituales se conocen por nombre, y donde siempre hay una cara amiga.
En nuestra barra, las tapas fluyen como el vino, y cada plato tiene su historia. Desde los clásicos caracoles, que cocinamos a fuego lento con una mezcla de hierbas y especias que han pasado de generación en generación, hasta nuestras croquetas, que son pequeñas bombas de sabor, crujientes por fuera y cremosas por dentro.
Manteniendo viva la tradición
En un mundo que cambia rápidamente, en Jimmy Baar nos mantenemos fieles a lo que nos ha hecho quienes somos. Seguimos preparando nuestros platos como se hacía antes, con el tiempo y el cuidado necesarios para que cada bocado sea una celebración de la cocina tradicional valenciana. No nos dejamos llevar por modas pasajeras; preferimos aferrarnos a las recetas y métodos que han sido probados y perfeccionados a lo largo de los años.
Almorzar en pueblos de Valencia no es solo comer; es una forma de vida, y en Jimmy Baar, eso es lo que celebramos cada día. Es por eso que, si alguna vez estás en Xirivella o en los alrededores, te invitamos a pasar por nuestro bar. Te aseguramos que no solo disfrutarás de un buen almuerzo o una comida casera, sino que también te llevarás un pedazo de la tradición valenciana.
En Jimmy Baar, cada plato, cada tapa y cada bocadillo es una muestra de nuestra pasión por la buena comida y por mantener vivas las tradiciones de nuestra tierra. Aquí, lo de siempre sigue siendo lo mejor, y estamos orgullosos de ser un referente en la comarca para todos aquellos que buscan el auténtico sabor de Valencia. ¡Te esperamos en Jimmy Baar, donde el almuerzo es mucho más que una comida, es una tradición!
